柠檬是一种柑橘类水果，在烹饪、调味、解暑等方面都有广泛应用。但是，很多人在购买柠檬之后，往往遇到一个问题：柠檬进不了冰箱。这究竟是为什么呢？

首先，我们需要明确的是，柠檬是可以放在冰箱里的。但是，当我们把柠檬放进冰箱之后，它容易出现状况。这个问题主要是由几个因素共同导致的。

第一个因素是温度。柠檬喜欢温暖、潮湿的环境，不喜欢低温。如果把柠檬放进冰箱，它会受到冷霜的侵害，导致果肉表面出现水泡、变软等症状。更严重的情况是，柠檬还会失去香味和鲜美度，影响其口感和味道。

第二个因素是湿度。冰箱通常是一个相对干燥的环境，在这种情况下，柠檬会很容易变干，导致表面皮肤变硬、龟裂、失去光泽等症状。这对保持柠檬的新鲜度来说不利。

第三个因素是氧气。柠檬的果肉受到氧气的影响，容易氧化变黄，甚至出现腐烂现象。这是由于冰箱里的空气循环比较慢，不容易将新鲜的空气输送到柠檬的表面。

综上所述，柠檬进不了冰箱是因为冰箱环境不能满足柠檬的生长和储存需要。为了避免这个问题，我们可以把柠檬放在通风、避光、阴凉的地方，不要接触潮湿的环境，这样才能保证柠檬的新鲜度和口感。同时，在炎热的夏天里，我们可以将柠檬放在水中泡凉来解暑，这也是一种不错的选择。