冰箱是我们生活中必不可少的家电，尤其是在夏季，为我们提供了冷饮和存放冷藏食物的便利。为了更好地保存食物，我们需要了解正确的冰箱冷藏食物保存方法。

1. 温度控制

冰箱的温度控制是非常重要的，它会直接影响到食物的保存时间和品质。一般来说，我们把冰箱的温度调节在2℃到8℃之间，这样可以避免食物过快地腐烂。如果冰箱的温度过高，一些易腐烂的食物就会迅速变质，甚至可能会发霉。

2. 分类存放

食物应该按照种类分开存放，这样可以避免食物之间的相互污染。例如，牛奶、鸡蛋、黄瓜等容易腐烂的食物应该比较靠近冷藏室门，而肉类、鱼类等需要保存时间较长的食物则应该放在冷藏室的深处。

3. 包装

食物在冷藏前应该被适当地包装。对于生鲜食品和熟食来说，应该将其放在密封的食品袋或者保鲜盒中，并将冰箱的各个区域的食品进行分开包装，以免食品之间的污染。 特别是对于未经加工的蔬菜和水果，它们很容易受到空气中的水分、氧气、灰尘等的污染，变得黄、褐、软、腐烂，影响美观和口感，甚至产生臭气，所以我们必须把蔬菜水果等食物冲洗干净，并用保鲜袋或者保鲜盒密封。

4. 定期清洗

为了让冰箱处于卫生干净的状态，我们应该定期清洗冰箱，避免食物残渣和细菌滋生。建议每个月清洗一次，包括拆卸冷藏室和冷冻室中的盒子和抽屉进行清洗、擦拭冰箱的防潮垫、擦洗保持箱等其它部位，以确保冰箱的卫生和食品的安全。

综上所述，正确的冰箱冷藏食物保存方法对我们的健康和饮食都非常重要。我们应该对冰箱的温度控制、分类存放、包装以及定期清洗等方面下功夫，确保食物的新鲜和卫生，保障我们的身体健康。