燃气灶总阀开关是燃气灶的控制装置，是否正常工作直接影响到燃气灶的使用安全。如果燃气灶总阀开关出现了问题，需要及时修理。

一、总阀开关无法启动

当燃气总阀开关无法打开时，首先需要检查阀门是否已经关闭。如果是已关闭，那就需要打开燃气表上的阀门，再试着启动总阀开关。如果总阀开关依然无法启动，那就需要检查是否存在老化磨损或者沉淀物填塞等问题，需要更换或者清理阀门内部。

二、总阀开关启动后不能关闭

如果总阀开关启动后无法关闭，可能是阀门轴承部分沾染油脂或者其他杂质，导致轴承卡死。需要进行齿轮轴承的清理和润滑。如果问题还是无法得到解决，可能是齿轮损坏，需要进行更换。

三、总阀开关正常启动但火焰颜色异常

如果总阀开关正常启动但火焰颜色异常，可能是燃气管道中存在杂质或者沉淀物，需要清理管道内部；或者燃气阀门损坏，需要进行修复或更换。

总之，燃气灶总阀开关修理是一个复杂的过程，需要具备一定的专业技能和知识。如果不能自己处理，建议寻求专业技师的帮助，确保燃气灶使用的安全性与可靠性。