电饭煲排气阀是电饭煲的重要组成部分，它的作用是让煮饭时产生的蒸汽排到外面，避免压力过大从煲体内喷出，从而保证煮饭的安全性和口感。如果电饭煲排气阀不能关，就会影响煮饭的效果和品质。以下是应对这个问题的一些方法：

1.检查排气阀是否堵塞

排气阀在长时间使用后，或者没有定期清洗保养，可能会出现堵塞的情况。这时可以拆下排气阀进行清洗，或者用针头清洁通风口，确保排气通道畅通。

2.检查排气阀的密封性

排气阀密封性不好，就会导致蒸汽泄漏，这时可以拧紧排气阀的连接螺丝，或者更换密封圈。

3.检查排气阀的弹簧是否断裂

排气阀的弹簧断裂会导致排气阀无法自动关闭，这时需要更换弹簧或者整个排气阀。

4.更换电饭煲

如果以上方法都无法解决问题，说明电饭煲的排气阀出现了质量问题，建议更换新的电饭煲。

总之，无论是哪种问题，都要注意安全，不要强行使用出现问题的电饭煲。同时，定期清洗电饭煲，保持排气通道畅通，可以有效避免出现此类问题。