扬州商用中央空调维修价格因不同故障而异，一般需要根据具体情况进行价格评估。

首先，维修费用会根据空调型号和规格的不同而有所差异。一般来说，大功率型号的商用中央空调维修价格要相对更高，因为它们的部件和维护所需的技术更多，维修难度也更大。

其次，维修费用还会取决于受损的零部件及其更换成本。如果需要更换的零部件比较昂贵，维修价格就会相对更高。例如，若空调需要更换压缩机或者电子控制板，这些部件的价格较高，维修费用自然也就比较高。

此外，维修的服务方也会影响维修价格。如果你选择比较优质的、专业的维修公司或技师，维修价格通常会比较高一些。但是，这样可以确保维修质量，避免出现维修不彻底或不慎造成更大损失的情况。

总之，根据上述因素的影响，扬州商用中央空调维修价格通常在数千元到上万元不等。但是，如果空调故障严重，需要换新而非维修，价格可能会更高。因此，在维修空调时，建议及时找专业技师进行检测，并进行维修和替换零部件，以延长空调的使用寿命。