冰柜是一种装有制冷设备的设备，主要用于存储和冷藏生鲜食品、饮料和冰淇淋等物品。冰柜的主要原理是通过制冷系统的作用，将周围的热量从内部去除，达到冷却的目的。冰柜里冻冰的原因也是基于这个原理。

首先，让我们了解一下冰的形成。当物质受到低温影响时，其分子的运动速度减缓，致使原子或分子之间的作用力加强，从而使物质凝固成固体。在冰柜中，通过制冷系统来降低内部的温度，使冰箱内的水分开始结晶，形成冰。这是一个物理变化的过程。

其次，冰柜内空气的湿度对于冰的形成也起到了很大的作用。冰制成的条件是水分得以凝结和结晶，如果空气湿度高，那么湿气会堆积在制冷器表面，影响制冷效果。因此，除湿就是保持冰箱内部干燥的关键。通常冷冻食物时，要先将食品表面用干净的纸巾擦干，以免影响制冷效果。

最后，冰柜的隔离效果对于冰的形成也是至关重要的。冰箱的密封性决定了冰箱内外温度差异的大小，从而影响了冰的生成。如果密封性不好，内外温度相差小，那么制冷的效率就会大幅降低，进而影响到冰的生成。

综上所述，冰柜里冻冰的原因是基于制冷原理，即通过制冷系统来降低冰柜内部温度，使得水分得以结晶而形成冰。此外，除湿和隔离效果也是冰柜里冻冰的重要保障。