热水器不定时漏水的原因有很多，可能是由于设备老化、安装不当、水压过高、水温过高、管道堵塞、承压容器泄露、管件松动等多种原因造成的。

首先，热水器老化是漏水的主要原因之一。热水器使用时间长了，内部零部件不可避免地会产生老化和损坏，这时就会出现漏水现象。

其次，热水器的安装也会影响漏水情况。如果热水器没有正确安装或安装不牢固，可能会导致热水器出现漏水问题。安装时，要注意管道的安装和连接是否牢固。

另外，水压过高也是导致热水器漏水的原因之一。如果水压过高，可能会导致管道和热水器承受过大的压力，从而形成漏水的情况。

还有，热水器的水温过高也可能会导致漏水。如果热水器的水温过高，热胀冷缩的影响将加剧，导致管道和热水器的承受能力降低，从而引发漏水的情况。

此外，管道的堵塞和承压容器泄露也可能导致热水器漏水。如果管道内部堵塞、管道连接处存在污垢等，会导致水流受阻而出现漏水现象。承压容器泄露则可能是容器内部损坏或失配与热水器连接的管路不合适。

最后，管件松动也可能导致热水器漏水。如果管件松动或者管件连接不牢固，会导致水流失控从而形成漏水的情况。

综上所述，热水器不定时漏水的原因较多，需要仔细观察和排查，及时修复，以避免造成不必要的损失和危险。