美的中央空调出现E3故障，可能是由于多种原因引起的。以下是可能性较高的一些原因：

1. 传感器故障：空调中的温度传感器常常会出现故障，因此当传感器读数异常时，会出现E3故障。

2. 管路堵塞：空调中的管路存在堵塞，这可能是由于空调系统使用时间过长、管路积累了过多的污垢和灰尘等所致，进而造成了E3故障。

3. 风机故障：风机是空调中的关键部件，若风机故障，空气就无法循环，此时会显示E3故障。

4. 电路故障：如果空调中的电路出现了问题，那么它就无法控制相应的设备或传感器，从而出现E3故障。

当出现E3故障时，我们需要采取以下的措施：

1. 关闭空调，在等待一段时间后再打开，看是否解决问题。

2. 清洗空调管路，保证其畅通无阻。

3. 更换风机或其他故障部件。

4. 需要专业技术人员进行检查和维修。

总之，在出现E3故障时，我们需要及时采取正确的措施，并寻找合适的修理方法，以确保空调能够正常运行并提供舒适的空调环境。