工业热水器是一种用于加热水的设备，通常可以被用于生产、制造和物流等领域。然而，如果工业热水器的温度过高，就可能会导致设备的故障和安全问题。因此，以下是一些解决工业热水器温度高的方法。

首先，检查温度传感器和控制器。检查工业热水器的温度传感器和温度控制器是否正常。如果温度传感器的信号不正确，那么传感器本身或者线路就可能需要修理或更换。如果温度控制器损坏或出现故障，那么它可能需要被更换或修理。

其次，检查供电电压是否正确。电压不稳定或不足可能会导致工业热水器的温度过高。如果检测到电压不稳定或不足，可以考虑更换电源，或者使用电压稳定器来调整电压。

再者，检查水流量和水压是否正常。如果工业热水器的水流量不足或者水压不正常，那么热水器的温度就可能会过高。调整水流量和水压是解决这个问题的有效方法之一。

最后，检查清洁和维护情况。定期清洁和维护工业热水器是保持设备正常运行的关键。如果热水器内部的污垢过多，就可能会影响设备的正常工作，导致温度过高。因此，请务必要定期进行清洁和维护。

总之，解决工业热水器温度高的方法主要包括检查温度传感器和控制器、检查供电电压、检查水流量和水压以及定期清洁和维护。通过这些方法，可以有效地解决工业热水器温度过高的问题。