多功能油烟机是厨房必备的家电，但是其清洗和维护也是非常重要的。在清洗和维护时，拆卸多功能油烟机是必须的。那么，如何拆卸多功能油烟机呢？

步骤一：先关闭电源，待油烟机内部彻底冷却之后，拔掉插头，注意不要在插头的地方用力拉动，以免损坏插头和电源插座。

步骤二：摆放稳定，卸下油烟机的防火板和烟管。有的油烟机的烟管和防火板是用镙丝钩固定的，需要用螺丝刀将其卸下，有的则是用手拨下。需要注意的是，防火板上方往往有灰尘和油污，清洗的时候一定要注意不要将灰尘和油污掉进电机里。

步骤三：卸下油烟机的灯罩和滤网，灯罩通常是通过压板卡固定在油烟机上的，只需要将压板往里推即可；滤网则需要将其拿出后清洁，然后再重新安装。需要注意的是，滤网有金属滤网和活性炭滤网之分，金属滤网可以清洗重复使用，而活性炭滤网需要更换。

步骤四：卸下油烟机的电机罩和电机。通常需要用螺丝刀将电机罩固定的螺丝卸下，然后再将电机罩拿下，就可以看到电机了。需要注意的是，拆卸电机时一定要轻扶轻放，不要碰触到电机内部，以免电机受损。

总之，拆卸多功能油烟机需要小心谨慎，一定要在关闭电源后进行。如果有不确定的地方，最好寻求专业人员的帮助。拆卸之后，要及时清洗和维护，确保油烟机的正常使用和使用寿命。