壁挂式燃气热水器，也称为壁挂炉或挂式燃气热水器，是一种高效、便捷、经济的热水系统。其原理基于天然气或液化石油气加热水，产生热能。以下是壁挂炉的原理与方法。

1.热水的制作原理

壁挂炉的加热原理基于燃烧，其内部有一燃气控制器，可以精确控制燃气的流量。当用户打开水龙头、开往热水状态时，控制器感应到水压变化，启动燃烧系统，点火，燃气即加入壁挂炉的燃烧室内。在燃烧过程中产生大量热量，通过传热器传递给水，从而将冷水加热为热水，然后送入热水器配有的水箱或水管。当用热水把温度调整到设定的水温时，控制系统自动停止燃烧。

2.水温及供水量的控制方法

供水量受到水龙头的开启程度和壁挂炉本身的供水能力的影响。温度方面受到用户设定温度和壁挂炉的调节能力的影响。通常可以设置计时和温度等功能，方便用户控制和使用。

3.安全性

燃气是一种易燃气体，壁挂炉在使用时需要严格遵守安装说明和使用规定。一般需要按照规定安装到室外排烟，确保燃气燃烧完全，减少一氧化碳中毒、火灾、气体泄漏等安全问题。

4.维护与保养

壁挂炉在使用过程中需要进行定期维护，清理燃烧器、水箱、水管等附属设施，保证设备的正常运转，延长使用寿命。

总的来说，壁挂炉是一种高效、安全、易用、环保、经济的热水设备，广泛应用于家庭和商业用途。正确安装和日常维护保养是使用壁挂炉的必要前提。