商用电磁炉面板故障可能有很多种，主要包括以下几个方面：

1. 触控面板损坏：商用电磁炉的面板多数采用触控设计，如果触控面板被划伤或者使用过度，会导致触控失灵，无法正常操作。

2. 供电线路故障：商用电磁炉需要外接电源进行供电，如果供电线路存在开路、短路等故障，就会导致电磁炉无法正常工作。

3. 温度传感器故障：商用电磁炉使用过程中，需要通过温度传感器来检测加热情况，并精确控制温度。如果温度传感器故障，就会导致加热不均，影响使用效果。

4. 散热系统故障：商用电磁炉长时间工作时，需要通过散热系统来散发热量，保证机器稳定运行。如果散热系统出现故障，会导致电磁炉过热，损坏零部件，甚至引发安全事故。

5. 控制晶片故障：商用电磁炉采用电子控制设备进行调控，其中包括一个控制晶片，如果控制晶片失灵，就可能导致电磁炉无法正常控制温度，甚至停止工作。

以上是商用电磁炉面板故障的几种可能情况，修理需要根据具体情况进行判断和处理，一般需要请专业人员进行维修。在日常使用中，也要注意正确使用，避免机器受损，延长使用寿命。