导读： 活甲鱼是许多人喜欢的食材之一，它肉质细嫩，口感爽滑，营养丰富，而且还有很多烹饪方式。但是，由于存储不当，活甲鱼很容易变质腐败，影响味道和储存时间。因此，正确存储活甲鱼是至关重要的。以下是一些冰箱存储活甲鱼的方法，帮助您让甲鱼保持新鲜，美味。 1.选择新鲜的甲鱼 购买新

活甲鱼是许多人喜欢的食材之一，它肉质细嫩，口感爽滑，营养丰富，而且还有很多烹饪方式。但是，由于存储不当，活甲鱼很容易变质腐败，影响味道和储存时间。因此，正确存储活甲鱼是至关重要的。以下是一些冰箱存储活甲鱼的方法，帮助您让甲鱼保持新鲜，美味。

1.选择新鲜的甲鱼

购买新鲜的甲鱼对于保持活甲鱼的新鲜度和品质来说是至关重要的。在购买之前，确保甲鱼的外观良好，没有淤血或明显外伤，并且眼睛亮丽且有活力。

2.清洗甲鱼

购买回来后，要放入清水中将其洗净，去除上面的污垢，并确保鱼体没有任何异味。

3.用湿毛巾包裹甲鱼

为了使甲鱼保持湿润，可以用湿毛巾把甲鱼包裹起来，最好是棉质的毛巾，不要用合成的材质，这样可以避免生长细菌。

4.装入密封袋

将清洗干净并用湿毛巾包裹好的甲鱼装入密封袋中，用保鲜膜或食品保鲜袋都可以，这样可以避免食品与其他蔬菜或食物混在一起，产生气味。

5.存储温度和时间

冷藏室的温度最好调节在3-5℃之间，甲鱼这种食材最好存放2-3天即可，时间过长会产生异味，甚至会腐烂。

6.不要冻住

活甲鱼不宜直接冻住，反而更容易变质，最好是对鱼身进行一些处理，例如分食等，才能冷冻起来。冷冻保存的甲鱼一般存放在冷冻室里，冷冻温度需要低于负18度，冷冻室也需要定期除霜和清洗。

最后要注意的一点是，如果发现甲鱼产生了异味、变质变色等情况，一定不能食用，要及时丢弃。以上是冰箱存储活甲鱼的方法，希望能对大家在家中食用活甲鱼提供一些帮助。