集成灶是现代厨房中非常流行的一种厨房电器，它既美观实用，又容易清理。但在使用集成灶的过程中，难免会遇到一些意外情况，比如说灶台上的油被点燃，导致火化等安全问题。所以，了解如何处理这些意外情况变得尤为重要。

如果集成灶发生火灾，首先要立即采取正确的措施，避免火势扩散。具体来说，可以采取以下步骤：

1. 切断电源：将集成灶的电源开关关闭，避免电流导致火势扩大。

2. 用灭火器熄灭火源：如果所在地区允许使用灭火器，则首先应立即使用灭火器将火源熄灭。在这里需要提醒大家，使用灭火器时，要注意距离并且快速掌握灭火器的使用方法。

3. 使用灭火毯掩盖火源：如果灶台上的油被点燃，可以使用灭火毯掩盖火源，避免空气中的氧气加速火势蔓延。

要想避免以上风险，平时的日常维护也特别重要：

1. 定期清理：由于集成灶日常使用频繁，易沾染油渍，如果不及时清理，油渍极易引发火灾，所以定期清洁是必须的。

2. 打开风机：集成灶使用时一定要打开风机，保持良好的通风。

3. 不要离开集成灶：使用集成灶的时候不要离开，如需离开先将火源熄灭。如果遇到烹饪异常，如出现油汁飞溅，烧焦等现象，应立即查看情况，避免火势蔓延，造成不可遏制的危害。

总之，我们要时刻关注安全，了解集成灶安全操作及日常保养，更好的享受现代化厨房的便利。