热水器加热过头是因为热水器的温控器失灵或故障引起的，使得热水器过度加热，导致水温过高。

热水器中的温控器是一种用于控制热水器加热温度的装置，一般是放在热水器的上部管道内。温控器通过感知热水器内部的温度变化，从而控制热水器的加热功率，保持水温在合理范围内。但是，如果温控器出现故障或失灵，就会导致热水器加热过度，水温过高。这时，热水器会停止自动加热，但已经加热得过热的水仍然会存在热水器内，可能会造成严重的危害。

加热过头的热水器一定要及时处理，否则可能会导致水温过高，令家庭中的老人、孩子、宠物等无法忍受，甚至会引起爆炸、火灾等严重后果。为防止这种情况的发生，日常生活中应定期检查热水器的温控器是否正常，发现问题及时更换或修理。在购买热水器时，也要选择品质好、安全可靠的产品，尽量避免使用未知品牌、质量不保的热水器，防止未知的风险发生。

总之，我们在使用热水器时一定要注意安全，定期检查热水器是否存在加热过头的情况，及时维修或更换设备，保证家庭的温暖和安全。