商品冰柜是商家常常用到的一种设备，主要用于储存和展示各种冷饮、冰淇淋等商品。但是随着使用时间的增长，会出现结冰太厚的情况，这会影响到商品的展示和销售，因此需要及时处理。

首先，应该检查商品冰柜的温度控制器，确保它能够正常地工作，以保证所设定的温度值能够被维持。如果温度控制器出现故障，应立即更换或维修。

其次，可以通过人工清理的方式来处理结冰太厚的问题。首先，将商品冰柜中的所有商品取出，然后关闭冰柜门使其化冰，等待时间大约为2-3小时，直到冷凝器完全停止工作。然后使用毛巾或吸水器将结冰过厚的区域上的水分吸干，使用干燥布等工具抹干内部不易干燥的区域，同时注意防止水分进入电器设备中。

另外，冰柜的周边应该保持通风干燥状态。如果周边湿度过高，冰柜便容易出现结冰太厚等问题。因此，应该定期将周边环境干燥清洁，保持室内空气流通。

最后，如果结冰厚度依然较厚，可以考虑调整商品冰柜的使用条件，如增加冰柜的换气频率等。同时，建议定期对冰柜进行清洗和消毒，以保持清洁卫生。

总之，解决商品冰柜结冰太厚的问题需要从多个方面入手，包括温度控制、清洁消毒、通风等。只有保持冰柜的正常使用和使用环境的干燥清洁，才能避免结冰过厚的问题，并延长商品冰柜的使用寿命。