饭店排油烟机的噪音较大往往会影响到客户的用餐体验，因此需要对其进行处理。下面是一些处理排油烟机噪音较大的方法。

一、安装隔音层

如果您已经安装了排油烟机，但是噪音过大，您可以在排油烟机周围安装隔音层。隔音层可以起到吸音的作用，能吸收周围的声波，降低噪音。

二、更换排油烟机

如果您的排油烟机已经使用了很长时间，噪音比较大，那么您可以考虑更换新的排油烟机。较新的排油烟机采用了较新的排风技术和材料，比较成熟的一些品牌在噪音方面也做了一定的改善。

三、维护及保养

排油烟机平时应该保持清洁，以免油污沉积在内部，影响风机的转速。此外，如果风机转速不稳定，也可能产生噪音。因此要定期拆卸清洗风机，保养好排油烟机。

四、防震垫

排油烟机噪音大有时候也是因为安装过于松散，振动后噪音会更大，所以我们可以在排油烟机底部安装几片防震垫来减少振动和噪音。

五、更换风管

饭店排油烟机的风管如果设计不好，也会引起噪音大。因此，可以更换风管材质，选择橡胶、泡沫等材料做风管保温层，减少风管的共振噪音。

综上，在安装了排油烟机后，如果出现大噪音，应该及时处理，以便保持一个安静、舒适的用餐环境。