当电磁炉着火时，需要立即采取相应的措施来防止火势蔓延，保障人身财产的安全。

以下是处理电磁炉着火的步骤：

1. 关闭开关。当发现电磁炉着火时，第一时间需要关掉电磁炉的开关，避免火势扩大和损坏电磁炉本身。

2. 切断电源。如果可以到达电源插头，切断电源可以防止电磁炉再次引发火灾。

3. 使用灭火器或水。如果火势较小，可以使用灭火器或水灭火。但不可使用泼水或盆水灭火，因为高温下的玻璃制品容易破裂引起二次伤害。

4. 固定燃料罐。如果是背负式燃料罐起火，需先将燃料罐放置平地，并用稳固的工具将其固定，避免移动或翻倒引发火灾。

5. 开启窗户。将周围物品移开，开启门窗通风，保障室内空气流通，减小火势。

6. 呼救。如火势过大，情况危急，应立即向周围的邻居或消防部门求助。

7. 注意安全。在处理火灾时，一定要注意自身的安全，避免烧伤或窒息等意外发生。不要将手伸入电磁炉内部，并且不要靠近明火，以防身体受到损伤。

总之，当电磁炉着火时，要冷静应对，立即采取应对措施，并注意保护自身安全，避免事故发生。同时，也要平时加强安全意识，定期检查电磁炉的使用状况，避免因疏忽而引起火灾。