如果饭店的冰柜不停机，这可能会引起一系列问题，包括食品变质、品质下降，甚至对储藏的食品安全造成威胁。而且，不停机可能会导致额外的能源消耗和噪音污染，影响到客户的体验。因此，及时处理冰柜不停机的问题是非常重要的。下面是一些处理办法：

1.检查电源接口：如果饭店冰柜不停机，首先需要检查电源接口，确保电源接触良好。如果电源接口松动或烧坏，可能会导致冰柜无法运转。

2.检查温控装置：冰柜的温控装置也可能会导致不停机的问题。检查一下冰柜内的温度计，看看是否有损坏或调节失误的现象出现。如果有，就需要修理或更换温控装置。

3.清理冰柜：如果冰柜长时间未关机或未清理，可能会导致堆积灰尘、杂物等，进而导致不停机的问题。需要在拔掉电源之前将冰柜彻底清理一下，尤其是换季时节，更需要注意清理。

4.寻求专业支持：如果用上述方法仍然不能解决冰柜不停机的问题，那么请寻求专业支持，找到冰柜维修公司或相关工人帮助大家修理。

总之，冰柜不停机对于饭店来说是一个很麻烦和危险的问题，不仅会影响食品保鲜和能源消耗，而且给饭店带来了很多负面的影响，因此必须要及时的解决问题。