在进行旧房装修家具拆除时，需要遵循以下步骤：

1. 先做好保护措施。在拆除家具之前，需要移走附近的易损物品，如家中的瓷器、玻璃制品等贵重物品，以避免被破坏。同时，也需要准备好防尘布等，以防止灰尘进入房间中。

2. 按照拆除顺序进行。在拆除家具时，需要按照从上到下、从外到内的原则进行，先拆除最高处的物品，再往下逐层拆除，最后才拆除内部的结构。

3. 使用适当的工具。在拆卸家具时，需要使用适当的工具，如锤子、螺丝刀、扳手等，在保护好壁板、地板的情况下，用力拆卸或使用工具卡在家具零件上拆卸，以完成拆卸。

4. 将家具分门别类地放好。在拆卸过程中，需要将家具零件按照成分分类，放置好相应的布袋或盒子里，方便后期的清理和整理。

5. 检查保留零件。在拆卸过程中，需要注意检查拆卸下来的零件是否完好无损，有没有变形、脱落等问题，及时对出现的问题进行处理和修复。

总之，在进行旧房装修家具拆除时，需要注意安全与整洁，正确、有序、有组织地进行拆除，才能达到效果。拆除后的家具零件应及时清理、分门别类地放置好，这样才能为后续的施工和装修带来方便。