奥特朗热水器故障代码包括以下几种情况：

1. E1：加热体过热，可能由于水流不足、功率过高、电路故障等原因造成。解决方法是检查水流是否正常、检查加热体和电路，需要更换零件时联系售后服务。

2. E2：水位保护功能启动，可能由于进水管道堵塞、水位过高、水温过高等原因导致。解决方法是检查进水管道是否畅通，排除堵塞；检查水位是否超过最高水位线，排水降低水位；等待水温下降后再使用。

3. E3：传感器故障，可能由于传感器损坏、连接不良等原因造成，解决方法是检查传感器连接和电路，需要更换传感器时联系售后服务。

4. E4：加热管功率不足，可能由于加热管老化、电路故障等原因造成。解决方法是检查加热管是否老化或断路，需要更换部件时联系售后服务。

5. E5：进水温度过高，可能由于进水管道故障、进水温度过高等原因造成。解决方法是检查进水管道是否正常，降低进水温度。

在使用奥特朗热水器时，我们要注意保养，并遵守使用规则，才能有效避免出现故障的情况。如果出现故障，需要及时联系售后服务进行维修，切勿进行自行维修，以免进一步损坏设备。