当厨房下水道直接堵住时，会给我们的生活造成不便，如果不及时处理，还会引发一系列卫生问题，甚至对我们的健康产生威胁。因此，针对这种情况，我们需要采取相应的措施进行处理。

首先，可以使用化学物质来处理下水道的堵塞。市场上有很多专门的管道通畅剂，使用前需要根据说明书进行操作。一般来说，将管道通畅剂倒入下水道中，并加入适量的水，等待一定时间后，使用热水冲洗，即可达到通畅的效果。

其次，可以使用物理方法将下水道堵塞物取出。一般来说，我们可以使用专门的管道疏通器、下水道疏通器等工具，通过旋转和插入管道的方式，将下水道中的积物和堵塞物取出。

最后，如果上述方法都未起到作用，我们可以考虑拆卸下水道进行清理，但这个方法比较麻烦，需要有专业技能和工具。拆卸下水道前，需要关闭主阀门以及上下水龙头，并准备好需要的工具和材料，清理后要检查下水管密封是否良好，以防出现漏水等问题。

总之，当厨房下水道直接堵住时，我们需要冷静分析原因，采取相应的措施进行处理。同时，我们也需要加强日常的卫生管理，避免厨余垃圾、油脂等物质进入下水道，造成堵塞。