如果饮水机热水供不应求，我们需要采取以下措施：

1. 检查饮水机：首先需要检查饮水机是否有故障。可能是加热管坏了、温控器出现问题、管道堵塞等，可以请专业人员进行检修。

2. 检查电源：检查饮水机的电源是否正常。如果电压不稳定，请更换电源插座，插头和线路等。

3. 更换水桶：检查水桶是否堵塞，如有需要及时更换水桶并清洗内部管道。

4. 提高使用效率：可以采取一些节水措施，比如减少用热水的数量和时间，提高使用效率。

5. 购买新的饮水机：如果以上方法均不奏效或饮水机已经老化，就需要考虑购买新的饮水机，选购时可以选择容量大一些的，以满足更多人的需求。

在日常使用饮水机时需要注意以下几点：

1. 定期清洗：不定期清洁饮水机，容易沉积细菌或引发水质恶化，所以需要定期清洗饮水机。

2. 给水桶加盖子：加盖子可防止灰尘、细菌等物质进入水桶，保证饮用水水质干净卫生。

3. 多操作员掌握：多人使用饮水机时，需让所有人都掌握正确的使用方法，使用后也应及时把水龙头关死，减少水的浪费。

总之，饮水机供水不足是一种经常会出现的问题，我们应该购买适当的饮水机和注意日常使用，及时维修保养，以确保饮用水的安全、卫生以及充足供应。