如果饮水机不工作缺水，首先需要确认一下是否有足够的水源。如果饮水机附近有自来水管道，需要检查水阀是否开启。如果水阀开启但水源不足，可以检查一下水管是否被堵塞或是否有水压问题。

一旦确认水源正常，接下来就要检查一下饮水机本身是否有故障。常见的饮水机故障包括水泵失效、水箱泄漏、压缩机故障等。这时候需要专业的维修人员进行检查和维修。

如果饮水机没有出现机械故障，那么就有可能是因为水管被沉淀物所阻塞。水管阻塞可能影响水流，导致饮水机无法工作。解决这个问题的最好方法是清洗水管。用酸性溶液或者碱性溶液进行清洗即可。

另外，如果饮水机长时间不使用，也有可能会导致设备无法工作。这种情况下，需要重新启动饮水机。具体操作方法为在水箱内加入足够的水，然后打开开关，饮水机就能恢复正常工作了。

总之，排查问题的同时要注意安全，如果不知道如何操作或无法解决问题，最好请专业人士进行检查和维修。同时，定期清洗和保养饮水机也非常重要，可以有效延长设备使用寿命。