如果你的房间或厨房没有油烟机，你可以采取一些措施来减少烹饪时产生的油烟和异味。以下是一些可行的方法：

1.开窗通风：如果您的房间或厨房有窗户，您可以开窗通风以消除烹饪时的异味和油烟。当您烹饪时，可以打开窗户，并且在您完成后继续打开数分钟。

2.使用电磁炉：与传统的燃气炉相比，使用电磁炉来烹饪食物会更加环保，因为它会减少产生油烟的机会。电磁炉的热源是由电磁场产生的，而不是通过燃气燃烧产生的。此外，电磁炉也没有明火，因此减少了火灾的机会。

3.使用高边锅：如果您在炒菜时使用高边锅，就可以减少烹饪时会产生的油烟。使用高边锅可以防止油溅到灶台或地板上，并减少在烹饪过程中需要翻转食材的次数。当然，您仍然需要保持锅中的油量适当，以便能够烤煮食物。

4.使用烤箱：如果您喜欢做烤肉、烤蔬菜等食物，可以考虑使用烤箱来完成烹饪过程。使用烤箱可以减少产生油烟的机会，并且您可以调节温度和时间来确保食物完美烤煮。当然，不管您使用的是燃气炉还是电磁炉，烤箱都需要预热。

5.使用油烟净化器：如果您不能安装油烟机，可以考虑使用油烟净化器来减少油烟和异味。油烟净化器旨在将空气中的污染物过滤掉。不过，油烟净化器仅能够处理某些程度的油烟和异味，一些大型的油烟净化器也会产生噪音。

6.清洁：当您烹饪完成后，最好立即清洁灶台、炉具和锅具等，避免脏污积累，并且能减少下一次烹饪时产生的油烟。定期清洁您的烹饪区域，可以保持环境清洁卫生，并提高工作效率。

以上就是在房间或厨房没有油烟机时，你可以采取的措施来减少烹饪时造成的油烟和异味。