电饭煲蒸米老是粘锅是很常见的问题，但很多人都不知道如何解决它。以下是一些方法可以帮助你避免电饭煲蒸米粘锅的问题。

1.提前浸泡：在蒸米之前，最好将米浸泡30分钟到1小时，这可以使米中的淀粉质被慢慢释放出来，从而减少粘锅的情况。

2.清洗米：在蒸米之前，将米以清水冲洗2-3遍，以去掉表面积土和残留的杂质。

3.加入油：在蒸米之前，加入少许油，可以有效地使米饭保持松软，同时减少米与锅底的接触面积，避免粘锅。

4.选好材料：选择品质好、质地硬的锅，可以减少锅与米的接触面积。

5.不要开盖：一旦电饭煲开始工作，不要打开盖子。这样可以保证蒸饭时湿气无法逸出，因而保证米饭蒸煮时的温度和湿度。

6.保持干燥：蒸饭时保持干燥是非常重要的。如果在蒸饭期间有水气产生的话，那么将会导致粘锅现象。因此，在蒸饭时，可以在饭上面铺上一层干净的毛巾或纸巾，防止干净的水蒸汽滴落到米饭上，更好地避免每天的饭菜浪费。

7.定时关机：在保持温度的功能或保温状态下，电饭煲慢慢蒸煮的饭菜容易粘锅。点饭菜好就一定要关机，用锅铲把锅内米饭和锅底分开，即可避免粘锅的情况。

总之，避免电饭煲蒸米粘锅不难，只要细心准备、认真操作，就能让电饭煲蒸出美味的饭菜。