墙面脱皮和鼓包的原因可能有很多，其中一些常见的包括：

1. 水分进入墙体：如果有水分渗入了墙体，这可能会导致墙面上的漆层逐渐脱落，并且导致墙面鼓包。水分可能来自于内部漏水，例如管道或水龙头泄漏；或者来自外部的雨水渗入，例如未堵塞的天窗或破损的外墙。如果不及时修复，水分可能导致更严重的损坏，如霉菌生长或结构受损。

2. 底漆未处理干净：如果在漆工进行油漆施工过程中没有正确地清洁墙面，底漆可能无法附着在墙面上，最终导致脱皮和鼓包。这可能是由于油漆师傅在涂底漆之前没有清除表面灰尘和其他污垢，或者没有正确地涂抹底漆。

3. 使用低质量材料：在进行油漆施工时，使用低质量的油漆和涂料也可能导致脱皮和鼓包问题。这些低质量涂料可能在干燥后无法正确附着在墙面上，最终导致脱落和鼓包。

4. 建筑老化：建筑物可能会随着时间推移而老化，这可能导致墙面脱皮和鼓包。老化可能包括墙面运用年限过长，墙面所用砖石质量不佳等等，这些因素都会使墙体结构产生变化，导致漆层脱落和鼓包。

总之，为了避免墙面脱皮和鼓包问题的出现，我们建议您在进行油漆施工或外墙维护时找到可靠的油漆公司或建筑师傅，确保使用高质量的材料，并遵循正确的施工步骤。定期检查墙面是否有水分渗入，是否有墙面老化等情况，如果出现问题及时处理。