当热水器打开后，如果出现不正常的味道，不仅会影响人们的洗漱和生活，还有可能对人体造成健康威胁。以下是一些常见的热水器味道及解决方法：

1.燃气味道：燃气味道是一种在室内燃气泄漏时会出现的味道。如果热水器打开时出现燃气味道，则说明燃气管道或热水器内部出现了泄漏。此时应立刻关闭燃气阀门，并通知专业人员进行检查和维修。

2.霉味：热水器在长期使用过程中，容易出现霉味，这主要是因为热水器内部存在潮湿的环境。为解决这种问题，可以通过定期清洗热水器、保持厨卫通风、并使用清洁剂进行消毒等方式来预防和解决。

3.金属味：新热水器在初次使用时，可能会出现一些金属味道，这是因为热水器内部存在金属腐蚀。此时，可用白醋或柠檬汁进行清洗，或者在热水器中加入些许小米、白糖等物质，让它运作一段时间后进行清洗。

4.臭鸡蛋味：臭鸡蛋味通常是由于硫化氢的存在所造成。此时，应立刻停止使用热水器，并通知专业人员进行检查和维修。

总之，在使用热水器时，应时刻关注热水器是否出现不正常的味道，并及时进行检查和维修。只有保证热水器的健康与安全，才能让生活更加美好。