电磁炉烧的水变黄可能是由于以下原因：

1.水质问题。水中的铁、锈、氯、有机物质等都会影响水的颜色。如果家里用的是自来水，那么可能是水管或者自来水中含有了这些物质，导致水变黄。如果家里用的是井水或者水质不错的桶装水，那么就可能是保存的过程中，水接触了铁锈、泥沙等物质。

2.电磁炉问题。电磁炉使用时间长了，炉盘附着的油脂、炉眼下方的黑灰等物质会随着水的加热而释放，导致水变黄。

3.锅具问题。如果使用的是陶瓷锅，而且使用比较频繁，那么锅底的污垢或者锅壁上的锈斑等物质也会随着水的加热而释放，导致水变黄。

那么，如何解决电磁炉烧出来的黄水问题呢？

1.更换水源：如果问题出在水质上，那么可以选择更换水源，如水龙头下面的自来水过滤器等。如果是用自来水，建议使用滤芯类水龙头；如果是通过水质检测、净水器等解决水源的问题。

2.更换锅具：如果出现黄水问题的原因是锅具，建议更换上好的陶瓷锅，确保锅具清洁卫生，并及时更换破损的锅具。

3.清洁电磁炉：将电磁炉清洗干净，将锅盘、锅架、炉眼等部分全部分离开来，用洗涤剂和清水反复清洗。

总之，解决电磁炉烧出的黄水问题需要采取多种措施，才能达到从根本上解决问题的目的。