燃气灶定时开关故障是指燃气灶的定时开关无法正常工作，导致无法按照预定时间自动启动或停止。这种故障可能会影响人们的日常生活，特别是在烹饪过程中需要准确控制时间的时候，如果燃气灶定时开关不能正常工作，就无法按照预定时间煮熟食物，导致食物质量下降。

燃气灶定时开关故障的原因可能是多方面的。首先，可能是电路问题，如定时器模块失灵或者电池问题；其次，可能是机械问题，例如定时器的齿轮或者其他部件损坏或堵塞；最后，也可能是使用不当导致的问题，如经常把燃气灶强行关闭或者过度使用定时器等。

如果遇到燃气灶定时开关故障，可以尝试以下几种方法进行排除：

1.检查电源连接是否安全可靠，包括电源线是否接触良好、插座开关是否正常等。

2.检查定时器设定是否正确，包括设定时间是否合理，开启和关闭的时间点是否准确等。

3.检查定时器机械部件是否正常工作，如齿轮、继电器等是否存在卡顿或损坏等情况。

4.清洁燃气灶定时开关部件，如用清洁剂清洗机械部件、检查电池是否需要更换等。

5.如果以上方法都没有解决问题，可以考虑拆卸定时器模块，检查是否有机件老化或者损坏，需要更换维修。

总之，燃气灶定时开关故障是需要及时排查修复的问题，可以根据具体情况选择适当的解决方法，尽快恢复燃气灶的正常工作。