开水炉温度显示器是一种用于显示开水炉温度的设备，它可以直观地反映开水炉内水的温度，让用户可以方便地掌握开水炉的工作情况和水的温度。

在连接开水炉温度显示器时，需要按照以下步骤进行：

步骤1：选择合适的温度显示器

首先需要选择一款合适的温度显示器，在选择时要考虑显示器的温度测量范围、精度和外观大小等因素，同时还需要注意显示器与开水炉的接线方式是否相符。

步骤2：确认接线位置

接着需要确认开水炉的接线位置，通常温度传感器的接口位于开水炉的底部，需要将接口拧开，将温度传感器插入接口中，直到插入到底即可。

步骤3：连接温度显示器

将温度传感器与温度显示器连接，通常情况下，温度传感器会附带一根长约1米的导线，需要将导线从开水炉底部的接口拔出，然后将它连接到温度显示器上。连接时需要注意将导线分别与温度显示器上的正负极相连。

步骤4：测试

进行连接后需要进行测试，检查是否正常显示开水炉内水的温度，如果无法正常显示则需要检查各个连接点是否松动，是否存在短路现象。

总之，连接开水炉温度显示器并不是很难，按照上述步骤进行操作即可。因此，在使用开水炉时，可以通过连接温度显示器来掌握水温，从而更加方便地煮水，提高生活品质。