电饭煲蒸饭后出水可能有多种原因。以下是一些可能的原因：

1.煮米水过多：如果加入的米水太多，电饭煲可能会在蒸煮之后留下水分。建议按照电饭煲使用说明书上推荐的比例添加米和水，以免加入过多的水。

2.蒸煮时间不足：如果蒸煮的时间不足，则米饭可能没有完全蒸熟，此时还会留下水分。建议按照使用说明书上的建议蒸煮时间来操作。

3.加水量不正确：有些电饭煲需要添加一定量的水来保持潮湿，并防止米饭过干，而另一些则不需要。如果添加了额外的水，这可能会导致蒸煮后出水的问题。

4.电饭煲有故障：如果上述解决方法无法解决问题，则可能是因为电饭煲本身存在故障。可能会需要检查电饭煲的内部零件或寻求专业维修。

总之，尽管电饭煲蒸煮饭菜方便快捷，但正确的使用和维护非常重要，以免出现问题。需要注意的是，不同电饭煲品牌和型号的操作和维护可能会不同，因此请务必在使用之前仔细阅读使用说明书。