电饭煲按键下不去可能是因为以下几个原因。

首先，需要检查是否有杂物或食物粘在按键周围，尤其是如果饭糊在按键上面，就会阻碍按键下去。这时候需要用棉签或者小刷子清理干净。

其次，可能是按键被卡住了，这时候可以用手指轻轻拉一下按键，如果还不行，可以用工具（如钥匙）轻轻推动按键，使其顺畅运转。

另外一种可能性是按键弹簧老化或者松动，这时候可以打开电饭煲，检查一下按键的弹簧是否正常。如果弹簧老化或者松动，需要更换新的按键。

最后，如果以上方法都没有解决问题，可能是电饭煲内部的电路出了问题，这时候需要找专业维修人员或者送到售后维修中心进行检修。

总之，如果电饭煲按键下不去，我们需要先查看是否有杂物或食物粘在按键周围，并尝试轻轻拉动按键。如果按键仍然下不去，可以打开电饭煲检查按键弹簧是否正常，并及时更换。如果以上方法都不能解决问题，需要找专业的维修人员进行检修。