如果你正在使用的咖啡机起火，那么第一时间要做的是保护自己和周围的人员，关掉电源，立即拔掉插头。如果火势较小，你可以用适当的灭火器或用毛巾或灭火毯来扑灭火焰，但绝不能用水来扑灭咖啡机起火，因为水会导致电流短路，更加危险。如果火势过大，在确保自身安全的情况下，赶紧用电话报警或联系专业的消防救援人员来进行处理。

在避免起火的方面，以下是一些需要注意的事项：

1. 定期清洗：定期清洗咖啡机很重要，这不仅可以确保咖啡味道的质量，也可以避免机器因为机器内部残留物而过热引发火灾。清洁时，务必先拔掉插头，让咖啡机冷却后再进行操作。

2. 不要让咖啡机工作太久：长时间使用咖啡机，会让它过热，影响机器寿命。因此，建议在使用后，立即关闭电源。

3. 不要使用磨损的部件：尽快更换磨损的咖啡机部件（如滤网，加热管等），避免机器因此出现故障。

4. 避免在易燃物旁边使用：咖啡机应该放在离油脂，灯具等易燃物较远的地方，以免发生意外。

总之，无论什么情况下，安全第一。如果你发现咖啡机烧坏或冒烟，一定要采取不同的安全措施。在避免起火的方面，也要注意咖啡机的保养和正确使用。