当冰箱里的食物发生变质时，会发出一些特征性的味道和外观上的变化，这些变化可以帮助我们判断食物是否已坏。

在检查罐装或瓶装食品之前，需要检查保质期是否已经过期。过期的食物应该被扔掉。如果没有过期，我们需要检查以下指示来判断面条是否已经腐坏：

1.气味: 把开罐的面条放在鼻子附近闻一闻，如果有任何异味，如腐臭味，酸味，霉味等，则表明饭条已经变质，应该扔掉。

2.口感: 吃一小块，如有任何变异口感，如酸味、苦味等，则表示饭条已经变质，应该扔掉。

3.颜色: 查看面条的颜色，如果看起来不太对，如有斑点，表明表面有霉点，则表示饭条已经变质，应该扔掉。

4.外观: 观察面条表面是否有水分或凝胶状物质，如果有，则表明面条已经腐坏，应该扔掉。

如果检查后确定面条已经变质，则建议不要食用，以免引起身体不适。为了避免食品变质，我们建议在存储食物时，请遵循食品保质期并存放在正确的温度下。另外，每个食物应该独立存储，以免交叉污染。