电磁炉是一种新型的电热采暖器具，其采用了电磁感应技术，通过加热在其上的磁性材料发生的磁场来实现加热的功能。电磁炉在使用过程中，需要注意一些事项，其中一个就是不能干烧。

为什么不能干烧？

在使用电磁炉时，如果没有放置锅具或者放置的锅具内没有食物，电磁炉的磁场会没有反应，这时电磁炉的热量无法被传递出来，最终会导致电磁炉发生干烧，严重的情况甚至可能引发火灾。

此外，干烧还会导致电磁炉内部的电子元件受损，如电容、晶体管等，这些元件是电磁炉正常工作所必需的组成部分，一旦受损，就会导致电磁炉无法正常工作，更换这些元件不仅需要花费较高的维修费用，而且还会使电磁炉的寿命大大缩短。

怎样避免干烧？

为了避免电磁炉出现干烧的情况，我们需要注意以下几点：

1. 在使用电磁炉前，务必要检查锅具是否放置妥当，锅底是否平整。

2. 在烹饪中，必须放入食物或水，让锅具与电磁炉的磁场建立起相互作用，从而完成加热的任务。

3. 不要使用损坏的锅具，损坏的锅具会导致磁场不均匀，从而引发干烧。

4. 在使用电磁炉时，不要离开炉子，以防意外发生。

总之，电磁炉不能干烧是非常重要的，这关系到人身安全和设备寿命的问题。只要我们合理使用电磁炉，注意安全使用，就能更好地发挥电磁炉的优势，为我们的生活创造更加温馨的环境。