商用冰柜无法正常制冷的原因有很多，以下列举几点：

1. 制冷系统故障：商用冰柜制冷系统一般包括压缩机、冷凝器、蒸发器和控制电路等部分，其中任何一个部分出现故障都会影响制冷效果。例如压缩机故障可能导致制冷系统循环不畅，冷凝器堵塞会导致制冷效果不佳。

2. 清洁不当：长期使用后商用冰柜内部容易积聚灰尘、油垢等杂物，这些杂物会影响制冷效果。同时，如果蒸发器堵塞、冷凝器散热片积灰等都会影响冷却效果。

3. 货物存储不当：商用冰柜的制冷效果会受到所存储货物的影响，如果货物量过大或太过拥挤，冷空气无法充分流通，也会导致制冷效果不佳。

4. 环境温度和湿度：环境温度太高或湿度太大也会影响商用冰柜的制冷效果。例如高湿度环境下，商用冰柜内部会有水汽冷凝形成露水，导致制冷效果不佳。

5. 管道漏气：管道连接不严密或因为长期使用或外力撞击导致管道破裂都会造成制冷系统漏气，减少了制冷剂的循环，从而影响制冷效果。

以上是商用冰柜制冷困难的一些可能原因，商用冰柜长期使用需要定期检修和保养以确保正常工作。