冰柜是一种常用于商业和家庭场所的冷冻设备，它通过制冷系统对室内空气进行降温冻结，从而达到保存食品和饮料的目的。具体来说，冰柜的总制冷原因有以下几个方面。

1. 压缩式制冷技术

压缩式制冷技术是目前应用最广泛的一种制冷技术，它采用压缩机将低温制冷剂压缩成高温高压气体，然后通过冷凝器散热放热，使其冷却成高温高压液体，最后通过膨胀阀降压，使其膨胀成低温低压液体，从而达到制冷效果。这种技术在冰柜中被广泛应用，因为它具有制冷效率高、稳定性好等优点。

2. 蒸发器

冰柜的制冷系统中，蒸发器是一个关键的部件，它是将制冷剂从液体态变为气态的地方。蒸发器内部有大量的散热管，当室内的空气和制冷剂接触时，由于温度差异，制冷剂就会吸收能量从而减少温度，从而达到制冷效果。

3. 制冷剂

冰柜中的制冷剂是制冷系统中非常重要的元素，它是负责将热量从室内排到外面的核心。常见的制冷剂有氯氟烃、氨、二氧化碳等，它们的选择取决于制冷剂的稳定性、热传导性能以及环保性等因素。

4. 冷凝器

在压缩式制冷技术中，冷凝器是制冷系统中另一个重要的组成部分，它能够将高温高压的制冷剂转化为高温高压液态制冷剂，从而使制冷剂的温度降低。冷凝器通常安装在冰柜的外部，通过风扇或者自然对流的方式将制冷剂散热，进行换热作用，从而达到制冷的效果。

总之，冰柜的制冷系统是一个复杂而关键的系统，其中各个组成部分的协同作用能够实现冰柜的制冷效果，保证储存的食品和饮料保持低温状态，为我们的生活提供了极大的便利。