如果咖啡机的水温低了，可以采取以下措施：

1.检查并清洁咖啡机的水管和过滤器。如果过滤器被堵住了，水流量就会受到影响，从而导致水温下降。清洁水管和过滤器，确保它们没有任何阻碍。

2.检查咖啡机的电源和加热元件。如果咖啡机的加热元件出现故障，那么就不可能将水加热到理想的温度。如果发现问题，就需要更换加热元件或寻找其它解决方案。

3.检查咖啡机的温控器。如果温控器的设置不正确，或是出现故障，那么咖啡机就无法将水加热到正确的温度。如果这是问题所在，需要更改或替换温控器。

4.调整咖啡机的预冲程度。如果预冲程度过长，会导致水温下降。调整预冲程度可以改善咖啡机的温度控制能力。

5.使用含有热感杯座的咖啡杯。这种杯子具有很好的保温效果，可以帮助维持咖啡的温度。

总的来说，如果咖啡机的水温低了，就需要彻底检查咖啡机的所有部件，并采取相应的措施，以便能够恢复理想的温度。同时，也需要熟练使用咖啡机，有对咖啡机有一定的了解，以便及时发现问题并解决。