咖啡机出咖啡偏苦的原因有很多，下面我将从几个方面来解析。

1、咖啡豆的种类

咖啡豆的种类多种多样，有些豆子天生就有苦味，如几内亚和太平洋产区的咖啡豆，可能会让咖啡味道变得苦涩。如果你购买的咖啡豆是这些品种，那么可能无论怎么调节咖啡机，咖啡口感都会偏苦。

2、磨豆度

磨豆度是影响咖啡口感的重要因素之一。如果磨细了豆子，水就会通过得更慢，这会导致萃取时间过长，产生苦味。因此，在使用咖啡机时，应该根据自己的口感需要，选择合适磨豆度，并调整咖啡机的磨豆机，以保证咖啡味道不会太苦。

3、沸水温度

沸水温度也是影响咖啡口感的因素之一。如果水温过高，热水就会破坏咖啡豆的复杂化学成分，从而产生苦涩的味道。因此，在使用咖啡机时，应该调整好沸水温度，保证水温在195-205摄氏度之间。如果咖啡机没有调温按钮，建议在冲泡前先将咖啡机加热一段时间。

4、萃取时间

萃取时间是指从注水开始到咖啡流出花洒的时间。如果萃取时间过短，咖啡味道会变得酸，如果过长，咖啡会变得苦涩。因此，在使用咖啡机时，应该关注萃取时间，并适时调整咖啡机。

5、清洁问题

咖啡机的清洁问题也会影响咖啡味道。如果机器长时间没有清洗，水垢和咖啡油会积聚在机器内部，这会使咖啡味道变得苦涩。因此，在使用咖啡机时，应该定期清洗，并且使用洗涤剂和清洗剂，以保持机器的清洁。

综上所述，咖啡机出咖啡偏苦的原因有很多，需要从豆子、磨豆度、沸水温度、萃取时间和清洁等多个方面进行调整。如果你仍然无法解决出咖啡偏苦的问题，可以尝试更换豆子或更换咖啡机。