冰柜展示柜是商家在展示和销售生鲜食品、饮品、糕点和冷冻食品等产品时必备的设备。如何正确地处理冰柜展示柜，可以保障食品质量、延长冰柜寿命以及营造一个良好的购物环境。

首先，要定期清洗冰柜展示柜。清洗要注意以下几点：

1. 关闭电源，取出货架、抽屉等存储设备，彻底清洗，并用干净的毛巾或纸巾擦干。

2. 使用专业清洗剂清洗柜体、柜门、密封条等部位，将角落里的污垢擦净，也可用十分稀释的醋水进行轻微清洁。

3. 清洗过程中可用软刷或毛刷轻轻刷洗。

4. 最后用清水冲洗干净，用风扇或自然气流吹干。

其次，要合理的存放食品。

1. 食品在冰柜展示柜里的存放要遵循“新品先进，旧品后入”的原则，避免食品的过期。而且常常检查食品的过期情况，并及时替换。

2. 存储食品，应对不同的物品进行分区，类似的物品放在一块，分类更清晰。

3. 要避免食品过于拥挤，防止影响空气流动，导致冰柜展示柜里食品的摆放密度过大，空气流动不好而导致保鲜效果变差，而且容易出现细菌滋生。

最后，要注意开关冰柜展示柜的时间。

1. 冬季和春秋交替的时候要改变调节时间，以保证食物质量。

2. 没有足够的东西展示时，可以选择关闭部分商品显示栏，以节省能源。

综上所述，做好冰柜展示柜习惯所提到的处理措施，可为食品的质量和保鲜期增加保障，降低经营成本，使得它们能够为消费者带来更好的购物体验。