餐饮冰柜保养方法：

1. 定期清洁外部表面：使用柔软的湿布擦拭外表面，清洗箭头等处的污渍，从而保持冰柜的整洁。

2. 清洁内部表面：清洁内部表面可以使用温水和中性洗涤剂，清洗过程中注意不要把水洒入冷冻室里面，以免影响冷藏效果。

3. 定期除霜：随着使用时间的增长和冷藏过程的进行，冷冻室内部会积累冰层，一定要定期进行除霜，否则会影响冷藏效果，甚至导入电器故障。

4. 冰柜周边要通风：冰柜周边要做好通风，注意不要把其他物品堆放在冰柜周围，以免影响通风效果。

5. 定期检查电器安装：定期检查电器安装，保障电器安全，如发现故障及时维修。

6. 食品储存要规范：食品储存在冰柜内要规范，尽量避免使用受污染的食品，和把容易产生异味的食品放入冰柜。

7. 不适用尖锐物品刮擦冰柜表面：在冰柜表面不要使用尖锐的池子或者擦伤冰柜表面的物品刮擦冰柜。

以上就是餐饮冰柜的保养方法，它们可以帮助你保持你的冰柜的卫生和使用寿命，具体而言，每个冰柜都有不同的特点和用途，所以在保养冰柜的时候要了解它的使用方式，以保护冰柜在最佳状态下使用。