当冰柜的封条掉了，就需要立即采取措施进行修复，以确保冷藏效果和卫生性能。

步骤：

1.清理周围区域：首先需要将冰柜周围的地面清理干净，并保持整个冰柜的内部和外部干燥。如果没有干燥的环境，可能会导致细菌和霉菌滋生，进而危害到食品的安全和卫生。

2.快速修补：在确定封条丢失时，需要尽快进行修补，以防冰柜的制冷效率受到影响，从而导致食品变质。可以使用一些胶带或胶水进行修补，并尽量保证接口处的防水性能较强。

3.更换新的封条：如果封条损坏得比较严重，那么就不能只是用简单的修补方式，需要更换新的封条。可以在家居商店或维修店里找到合适的封条，购置后根据冰柜尺寸进行切割、安装处理。

4.检查制冷系统：如果发现封条丢失，还需要检查制冷系统是否有异常状态，确保系统可以运转。可以查看制冷系统的温度计和保护开关是否正常工作，如果存在问题，需要及时解决。

5.保持冰柜卫生：在更换了新的封条后，需要保持冰柜内部的清洁卫生。可以使用专用的消毒液进行清洗，并进行循环通风，以保持冰柜内部的干燥。

维护冰柜封条的重要性：

1.确保食品的安全性：冰柜封条的损坏会导致冰柜的制冷效率下降，食品的安全性大大降低，进而导致食品变质、腐烂、营养成分流失等问题，为人们的健康带来风险。

2.节能环保：如果冰柜封条没有完好密闭，会导致冰柜在进行制冷过程中耗能增加，浪费电力，同时也会增加环境污染。

3.增加冰柜使用寿命：如果冰柜的封条没有及时修补或更换，会导致扩展到制冷系统的损坏，缩短冰柜的使用寿命。

4.美化环境：修补更换冰柜的封条，不仅可以保证卫生安全，更能美化环境，提高生活品质。

总之，冰柜封条的维护是非常重要的，人们应当采取正确的方法进行维护，保障食品安全和环境健康。