冰箱是家用电器中比较常见的一种，过一段时间，冰箱内壁会沉积下一层层薄膜，影响制冷效果，此时需要进行除霜，以下是除霜方法和原因分析：

1.断电除霜法

将食品拿出来，将电源拔掉，开门放置，通过等待时间的方式，让冰箱内部的霜雪自己解冻，将积水抽干。

原因分析：冰箱内部降温需要制冷装置的支持，随着存放时间的增加，冰箱内壁上就会结出一层层的霜雪，这便使得冰箱内部的制冷效率降低，因此需要对其进行除霜。

2.水化除霜法

将电源拔掉，打好时间，然后用毛巾或者吸水纸把冰箱内的水趁早擦干，然后把加热水注入进去，在冰箱内部等约15分钟，等到霜雪开始自然融化，并将积水抽干。

原因分析：在制冷过程中，水分和温度是非常重要的因素，当冰箱内部存在较多的水分时，就会导致制冷效果降低，因此需要进行适当的水化除霜处理。

3.蒸发除霜法

将电源关闭，将准备好的蒸发器放入冰箱内部，开启电源，等待霜雪自然融化，之后再进行相关处理，完全不需要自己清理。

原因分析：在冰箱内部运转的制冷装置中有一个重要的元素就是蒸发器，在自然情况下，冰箱内部的温度会导致过多的冷凝水结渍在蒸发器上，因此，需要进行适当的蒸发除霜处理。

总结：除霜的目的是为了让冰箱内部的霜雪融化，去除多余的水分，恢复制冷装置的制冷效率。可以选择不同的除霜方法，但需要按照正确的进行操作，以保证冰箱的正常使用。