长虹油烟机e5故障可能由以下几个方面引起：

1.电路故障：长期使用或连接不当，导致油烟机电路出现问题，出现e5故障。

2.传感器故障：长期使用或不良的习惯，导致传感器被损坏，出现e5故障。

3.集成电路故障：油烟机的集成电路是油烟机的核心部分，但经常发生故障，导致e5故障发生。

4.减速机故障：油烟机中的减速机会因为长期使用或人为因素出现故障，导致e5故障发生。

以上是长虹油烟机e5故障可能出现的原因，当你发现了故障时，也应及时处理。如果不得不自己打开，需要注意的是：

1.断电：在自己维修的时候，第一步就是拔掉电源线，避免电感损坏。

2.检查集成电路：在检查集成电路时，避免静电，可佩戴静电手套。

3.检查传感器：传感器通常与油烟机的滤网和风管接触。检查传感器时要注意，确保不损坏传感器。

4.检查减速机：减速机是油烟机的关键部分，常常会因为油污和使用时间而出现故障。在检查减速机方面，应当先清洗减速机，防止减速机损坏。

总之，长虹油烟机e5故障也许不是很常见，但如果在使用中出现此类故障，及时排查故障原因，采取正确的处理方法，可以帮助我们延长油烟机的使用寿命，保证良好的使用效果。