安装油烟机双开开关是为了方便厨房使用，使油烟机的开关能够从不同的位置进行控制。下面是油烟机双开开关的安装方法：

1.准备工作：首先需要确定油烟机的开关位置和安装方式，通常开关的高度应该和插座的高度保持一致，以方便插电。然后需要准备好电工工具，如电钻、电锤、验电笔、螺丝刀等。

2.安装支架：油烟机开关需要安装在支架上，将支架按照与墙面平行的位置打孔，打好孔之后将支架用螺丝固定在墙面上。

3.安装装饰板：在将油烟机开关组装在支架上之前，需要安装装饰板。装饰板固定方式与支架相似，需要打孔并使用螺丝进行固定。

4.接线：油烟机双开开关需要电源接线和油烟机接线。首先需要关闭主电源，然后使用验电笔确认是否有电流，确认后再进行接线。将电源线和开关进行连接，然后将油烟机电源线和开关进行连接。连接好之后需要将线缠绕好，防止安装完毕后线松动或者杂乱。

5.组装完成：将油烟机开关组装在装饰板上，注意需要将开关与装饰板波动面对正。然后进行测试，确认开关能够正确控制油烟机的工作。

以上就是油烟机双开开关的安装方法，需要注意的是安装前需要确认电源是否断电，确保安装过程的安全。安装好后，需要进行测试确认效果，并定期检查开关的连接情况，以保障使用安全。