当白酒倒下水道时，需要尽快处理以避免堵塞管道或造成环境污染。以下是处理白酒倒下水道的几个方法：

1、用清水冲洗：将大量清水冲洗下水道，可以有效地稀释酒精并将其冲走。建议使用自来水而不是再生水，因为再生水中可能含有有害物质。

2、使用小苏打和白醋：将1-2勺小苏打倒入下水道，然后倒入相同量的白醋。这两种材料会发生化学反应，产生气泡，可以清洁管道，并降低酒精对环境的影响。

3、使用生物酶清洁剂：可以购买相关清洁产品进行处理，这种清洁剂会分解有机物，如酒精和菜叶等。

4、使用专业工具：如果以上方法都不行，可以考虑使用下水道清洁工具，如下水道疏通器或高压水枪。需要注意，使用这些工具需要具有一定的技能，否则可能会造成更大的损害。

在处理白酒倒下水道时需要遵循安全和环保原则，不要随意倒弃有害物质，如有条件，应将酒精送到可分解处理的单位或工厂处理。