旧房的房顶处理，需要根据房屋结构、屋顶材料以及具体的状况来确定处理方式。一般而言，主要有以下几种方法：

1. 更换屋顶材料。如果旧房屋顶的材料已经老化严重或有部分损坏，可以考虑更换新的屋顶材料。常见的屋顶材料有瓦片、石子、金属板等，选择是根据房屋的地理位置、气候条件等来确定的。

2. 加固屋顶。如果旧房屋顶结构比较单薄，容易机械损坏、风雨威胁等，在更换屋顶材料的基础上可以进行屋顶结构的加固，安装钢结构支撑、加固屋檐等方式来增强屋顶的承重能力和稳定性。

3. 做防水处理。旧房屋顶如果已经有渗漏的情况，可以进行防水处理。防水处理方式有很多，可以选择铺设防水卷材、涂刷防水涂料、安装雨檐等方法来防止雨水渗漏。

4. 节能改造。旧房屋顶可以进行节能改造，主要是通过保温措施来减少能源浪费。可以在屋顶内部加装保温材料，避免因缺乏保温而导致的能源浪费问题。

综上所述，处理旧房屋顶需要根据具体情况来采取相应的处理方式。不管是更换屋顶材料、加固结构、防水处理还是节能改造，都要根据房屋的实际情况和个人需求来选择。同时，在处理旧房屋顶的过程中，务必要寻求专业的建筑企业和工程师的建议和指导。