中央空调是大型建筑物的必备设备之一，因为它能够为建筑物提供空气调节，保证室内的温度、湿度、新鲜度等可控状态。为了运行中央空调，需要一定的电力供应。因此，我们需要测量中央空调的运行功率，以确保正常运行和确保安全。下面是中央空调运行功率检测方法：

1. 使用功率计：功率计是一种电气设备，它可以测量电器设备的功率。将功率计接入中央空调的电源中，打开中央空调的开关，读取功率计显示的功率。这种方法适用于单元型中央空调。

2. 使用示波器：示波器是一种电子设备，它可以显示电信号的波形。利用示波器可以测量中央空调的电流和电压，并计算出电气功率。这种方法适用于集中控制型中央空调。

3. 使用热能计：热能计是一种能够测量热量的仪器。将热能计放入中央空调的风道中，记录它所感知到的空气温度差，利用这个数据计算出中央空调的功率。这种方法适用于大型商业建筑物的中央空调。

4. 使用智能检测系统：智能检测系统是一种能够自动监测和测量设备运行和能耗的系统。利用这种系统可以实时监测中央空调的功率和性能，并从而优化设备运行，降低能耗和成本。这种方法适用于大型商业建筑物的集中控制型中央空调。

综上所述，为了确保中央空调的正常运行和安全，我们需要定期测量中央空调的运行功率。其中使用功率计、示波器、热能计、智能检测系统等不同的方法，可以根据不同设备的类型和规模来选择，以提高检测的准确度和实用性。