九牧热水器的E7故障通常是由于水路不畅所导致的。具体问题表现为热水器无法供应热水或者出水温度不够高。以下几种原因可能导致这一故障：

1. 水路阻塞或污垢嵌塞：热水器的水管道可能会存在阻塞或者污垢，导致热水无法畅通，因此出水温度不够高。

2. 加热管故障：加热管是将水加热至设定温度的核心组件，如果加热管出现故障，热水器的出水温度也会受到影响，无法达到设定温度。

3. 传感器故障：热水器的传感器用于测量水温，如果传感器工作不正常，可能会引起热水器出现误差，无法按照用户需求供应热水。

4. 控制板短路：热水器的控制板与其他电器元件连接比较复杂，如果其中出现短路，也可能会导致热水器无法正常工作。

维修九牧热水器E7故障的解决方法包括清洗水路、更换积水管、更换水箱排污阀、检查控制板是否短路等等。如果以上方法无法解决故障，建议联系专业的售后服务人员或者维修人员进行进一步的排查和维修。在使用热水器时，建议认真阅读使用说明，遵循正常的使用方法，定期清洗维护，以保证热水器的正常运行。